Les oeufs d’escargot : le nouveau caviar pour Noel

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Message par kiki le 26/10/2015, 12:05

Hooooo ben .....  , si vous ne savez pas quoi faire comme petite entrée originale à Noel pour vos convives hihihi ,  j'ai trouvé Wink

Vous ne savez pas quoi faire de vos oeufs d'achatina car trop c'est trop lol

c'est un caviar pas cher Wink Smile

Très original en plus cela croque sous la dent hummmm un enfer affraid

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Message par Akapotcho le 28/10/2015, 16:12

héhé, tu vas tenter ce noel?

y parais que c'est aussi plus cher que le caviar normal !

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Message par kiki le 29/10/2015, 00:34

Non non bien moins cher , lol Wink
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Message par Akapotcho le 29/10/2015, 01:37

ah ouai, possible en fait Razz
j'ai du confondre lol

n'empêche que ça m'intrigue ce truc, j'aimerais bien gouter mdrr

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Message par Simplicité le 29/10/2015, 09:34

Vaut mieux éviter avec les oeufs de margies Laughing

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Avec une raclette à la place des oeufs de caille peut être scratch

Beurk ! Les oeufs d’escargot : le nouveau caviar pour Noel  2207823919
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Message par lily1308 le 29/10/2015, 15:35

MDR!! ne dis pas beurk tant que tu n'as pas goûté! :p
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Message par Simplicité le 29/10/2015, 16:42

J'avoue que je te laisse volontiers passer devant ! Laughing
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Message par kiki le 29/10/2015, 18:06

Faut que les œufs soit pondu du jour pour en faire une dégustation . Wink
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Message par LauraAustralianSheperds le 29/10/2015, 22:10

faut des œufs du jour et c'est tt? on les mange comme ça?
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Message par kiki le 31/10/2015, 15:23

J'ai jamais gouté comme je ne suis pas caviar , je ne pense pas en gouter Wink
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Message par LauraAustralianSheperds le 31/10/2015, 15:25

moi je gouterai bien par curiosité^^
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Message par kiki le 31/10/2015, 15:33

Il y a eu dans les années 1980 un début de commercialisation avec des œufs pasteurisés, et aromatisés, conditionnés dans des verrines. Ces perles d'escargot ont reçu un succès mitigé, la pasteurisation détruisant la saveur des œufs et leur coquille restant dure sous la dent.

Depuis 2007, les œufs d’escargots sont préparés dans une saumure de fleur de sel de Guérande et conditionnés sous vide à l’abri de la lumière (semi-conserve +/- 4°), le procédé de préparation permet de proposer des œufs à la fois tendres sous la dent et d’une fraîcheur digne des mets d’exception. La date limite de consommation est actuellement de quatre mois.

J'ai trouvé ça sur internet
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Message par kiki le 31/10/2015, 15:34

C'est des œufs de gros gris
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Message par LauraAustralianSheperds le 31/10/2015, 20:43

ok merci pour l'info Wink
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